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食べレア北海道
生産者からのお便り
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北海山
2026年7月1日
エゾバイツブって知ってますか?
エゾバイツブって知ってますか? 通称「磯ツブ」とも言われる小さな巻貝で、身は柔らかくてプリップリ、と
北海山
2026年6月2日
2026年産の天然行者にんにくで作ったジェノヴァソースができました!
今年は行者にんにくの「当たり年」で、いい行者にんにくがたくさん採れました。 原料の行者にんにくの品質
スリービレッジファーム
2026年4月23日
アスパラの生育状況です
北海山
2026年3月30日
たくましく育つ天然行者にんにく、今年も期待を!
いよいよ待ちに待った天然行者にんにくの季節です。 毎年この時期になったら山菜仲間と「情報戦」を繰り広
村瀬ファーム
2026年3月5日
行者にんにくの出荷はあと15日ほど
1月末から『行者にんにく』の出荷が始まり、全国の消費者に届けている。 今月の20日頃には終了して、長
村瀬ファーム
2026年2月16日
行者ニンニクの強烈キムチ鍋、トマトスープパスタと天ぷら
行者ニンニクの収穫が始まると楽しみな食べ方レシピがある。 営農計画書の作成後は定番の天ぷらは最高だ。
村瀬ファーム
2026年1月14日
行者ニンニクの搬入と雪の上キャベツ🥬
昨年10月に収穫して屋外に設置していた『行者ニンニク』をビニールハウスに搬入する。カチカチに凍結して
北海山
2026年1月5日
美味しい秋鮭の筋子を製造中。 1月末ごろに販売開始予定!
明けましておめでとうございます!本年もよろしくお願いいたします。 去年一年を振り返りますと、行者にん
松下リンゴ園
2025年11月26日
「高徳」販売始めます
リンゴおじさんが北紅よりも大切にしている「高徳」がいよいよ明日11月24日から販売します。 いつもは
北海山
2025年10月22日
今年の年末のごちそうに、ぜひ北海山の飯寿司を!
北海道の年の瀬のごちそうと言えばやはり鮭の飯寿司! 年末年始の食卓を華やかに彩ってくれます。 年々、
城地農産
2025年8月20日
異常気象で、とうもろこし「あまいんです」が・・・
北海道南幌町のとうきび生産者の城地です。 この夏は今までにない猛暑で、とうもろこしの生産現場も大変な
及川ファーム
2025年8月20日
トウモロコシの収穫が始まります!
トンボも飛び始めて、秋になりつつありますね! 北海道・ふらのの農家、及川ファームです^^ ということ
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