エゾバイツブって知ってますか?
エゾバイツブって知ってますか? 通称「磯ツブ」とも言われる小さな巻貝で、身は柔らかくてプリップリ、とても美味しい出汁が出ます。 北海道・十勝の沖合で春から夏にかけて漁期を迎えます。今年は豊漁で、たくさん獲れています。 漁 […]
コメント
シロタ: ツブは大好きでよく食べるのですが、恥ずかしながらエゾバイツブは知りませんでした。
ツブ好きとしては
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エゾバイツブって知ってますか? 通称「磯ツブ」とも言われる小さな巻貝で、身は柔らかくてプリップリ、とても美味しい出汁が出ます。 北海道・十勝の沖合で春から夏にかけて漁期を迎えます。今年は豊漁で、たくさん獲れています。 漁 […]