明けましておめでとうございます！本年もよろしくお願いいたします。

去年一年を振り返りますと、行者にんにく、ウドなどの山菜から始まり、ハタケシメジや落葉キノコ、タモギタケと、野山を駆け巡って採取し、タラとばや海鮮丼など、北海道・十勝の海の幸製造。昨年末は飯寿司の漬け込みと発送で大忙しでしたが、年が明け、今はほっと一息ついています。

多くの皆様にお買い求めいただき、ありがとうございました！

さて、現在北海山では北海道・十勝産の鮭の筋子を製造中で、数量限定でご提供いたします。
1月の末ごろには食べレア北海道で販売を開始する予定です。
鮭の筋子は鮭の不漁と価格高騰に伴って、希少価値が頂点に達しています。

「高い」を通り越して「手に入らない」「売っていない」というのが現状です（ちょっと大げさですが）。「スーパーでも売っている」と言うひともいますが、市販されている大半は外国産の紅鮭や銀鮭の小粒の筋子で、鮭の筋子はめったに売っていません。

鮭の筋子はちょっとお高い高級品ではありますが、一度食べたら感動する美味しさ。ご飯が最高の御馳走になります。
ぜひ多くの皆さんに食べていただきたい！貴重な秋鮭の筋子を、この機会にぜひお見逃しなく！