「北のハイグレード食品２０２３」選定商品「炙りいわしオイルサーディン」好評発売中
北海道庁主催、食の職人が厳選する「北のハイグレード食品２０２３」に選定された「炙りいわしオイルサーディン」が好評発売中です。
新鮮な生食用の北海道産真いわしを軽く炙り、細切りにした知床羅臼昆布で素材の旨みを引き出した、出汁の効いたいわしのオイル漬です。
塩分控えめで食べやすく、そのまま酒の肴やおかずに、パスタや炊き込みご飯の具材に、野菜サラダのトッピング、焼いたバゲットの上にオイルとともに乗せて食べたりとお召し上がり方自由自在です。商品ページにて様々なアレンジ方法を写真とともにご紹介頂いております。
いわしはただいま旬を迎えており、脂がのって大変美味しいです。
皆様ぜひ一度お召し上がりください。
生産者プロフィール
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大正五年創業。いくら、鮭、ししゃも、たこ、いわし、つぶ貝、…北海道の東、豊かな海の幸に恵まれた港町釧路で、昔ながらの製法で一つ一つ手間をかけた「手造りの味」にこだわった製品造りをしております。
全国水産加工品総合品質審査会(水産庁長官賞)を受賞した、釧路おが和の人気商品でもある「つぶ貝のやわらか煮」を始め、伝統製法を基にした 釧路おが和 の味を是非お楽しみください。
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