行者にんにくの出荷が始まる
満を辞して『行者にんにく』の出荷が始まる。
昨年１０月に収穫して屋外で凍結させ、１２月末にビニールハウスに搬入して、ゆっくり凍結を解凍した。
春が来た（春化）と勘違いした『行者にんにく』が芽吹いてきた。滋養強壮、スタミナ山菜として知る人ぞ知る『山菜の王様』である。
今年は札幌近郊を中心に全国に出荷を計画している。
特に関西以西は新聞、ショッピングサイト等で『行者にんにく』を知ってもらう事から始まる。
生産者プロフィール
- 村瀬ファームでは、総面積63ヘクタールの畑で主にビート、じゃがいも、小豆、小麦、いちご苗、ケール、行者にんにくなどを栽培。昔から伝わる農業の基本も大切に守りつつ、規模拡大に伴い大型農業機械を導入し、農作業の合理化を図るなど作業効率を高めています。
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待ってました！
大好きな十勝産の行者にんにく！
毎年この時期の私の楽しみなんです。
出荷風景が見れるなんて私からしたら安心します。
またこのようなブログ楽しみにしてますね